工業微波設備在微波電場中，水分子經過 激烈運動摩擦而產生大量的熱，使水分迅速蒸發而達到干燥的目的。 微波干燥熱得快、均勻、干燥溫度 低、時間短(僅需幾小時)，不影響藥材的外觀色澤及組織結構，且有殺菌、殺蟲作用，操作環境好。
    可以說，工業微波設備非常適合于各類藥材材飲片的干燥。經微波干燥后的飲片，其含菌數降低99% ，揮發油的氣相色譜圖無多大變化，僅低沸點的揮發油明顯減少，而生物堿、內酯、有機酸等較穩定。 這是一種比較理想的干燥方法，但由于價格相對較高，市場上并沒有大規模的推廣使用。工業微波設備對于藥材飲片來說，不管以任何方式進行干燥，其前處理都應注意少泡多潤，使干燥前 藥材的含水量盡可能低，不僅可縮短干燥時間，還可提高干燥后的質量。有些藥材如天麻、桔梗、沙參 、丹參、玉竹等如含水過多，切片干燥后顏色容易加深甚至于發黑，且易粘片，嚴重影響飲片的干燥及 干燥后的質量。
    工業微波設備在生產應用中逐漸受到人們關注。微波設備這個行業，由萌芽到發展強大，為我國工業生產帶來節能 ，低碳，效益良好的生產新技術。在經濟不景氣的時代，降低企業生產成本，不僅為企業注入新動力，而且為各行業帶來新希望。