節能微波殺菌設備中的節能指的是加強用能管理，用技術上可行，經濟上合理和環境和社會可以承受的方法，來減少從能源生產到消費各個環節中的損失和浪費，更加、合理地利用能源。其中，技術上可行指的是在現有技術基礎上可以實現；經濟上合理就是要有個合適的投入產出比；環境可以接受是指節能還可以減少對環境的污染，它的指標要達到要求；社會可以接受則是指不影響正常的生產與生活水平的提高；就是要降低能源的損失和浪費。